13日，在味多美成立19***典上，味多美董事长黄利表示，公司除了门店形象、服务等升级外，产品也进行大规模升级，并彻底将人造奶油清出味多美门店。黄利说，门店以直营方式扩张，暂时不考虑上市。据介绍，除了新开门店外，味多美将对现有门店进行重装，相比老店更加时尚、自然。后厨操作间可见度和透气性更好，消费者可以更加清楚地看到内部的操作;另外门店增加了软装，陈列味多美使用的大量原料。黄利表示，所有这些都是围绕味多美“选用全球优质原料”策略展开的，目的是为让消费者进入门店就有放心、健康的感觉。而*值得一提的就是奶油原料。其实早在两年前，味多美就与法国总统奶油签约并成为行业内**家在产品上标注天然奶油比例的面包坊企业。据中消协有关负责人介绍，我国的国家标准里的“奶油”是指天然奶油，国际上也叫黄油或牛油，是从新鲜牛奶中提炼出来的油脂;而人造奶油又叫植物奶油、人造黄油等，会产生反式脂肪酸，而反式脂肪酸不被人体吸收，会导致生理功能的多重障碍，长期食用还会诱发肿瘤等疾病。与之相比，天然奶油更健康。“天然奶油比人造奶油成本高出3倍，*初我们担心消费者很难接受，因此也推出二者兼而有之的产品，但是我们发现随着消费日趋理性，消费者反而愿意选择100%天然奶油产品”，黄利告诉记者，因此，味多美下定决心今年彻底将人造奶油清出门店。据了解，味多美目前在全国有330家门店，其中北京有280家，上海有40家。“未来味多美将以京沪为中心，每年以30%的速度扩张新店”，黄利表示，这些门店暂时都还是以直营方式扩张。对于未来是否也借助投资上市，黄利昨天透露，外界能想到的投资人几乎都联系过并有意投资味多美，但是味多美都给予了拒绝。“投资者目的还是追求更多的利润。如果因为选择成本更高、品质更好的原料就卖得很贵的话，再好的产品也无法推广开。如果引进投资者，味多美则必然会被别人左右。”“对于众多民营企业来说，都会有上市的想法，不过味多美目前还没有这方面的计划”，黄利表示，但是味多美一直是按照上市的要求管理运营。
