2014年3月翠宏食品有限公司新产品红油面世,糖酒会迎来五湖四海的朋友,对红油产品认可度达到98%以上,4月份各商家红油产品试销圆满成功,迎来无数好评!! 四川红油可谓食中一绝,其制作方法相当讲究,以辣椒为原料,经烘焙制脆,手工舀好成辣椒面,放入滚油中加热而成,适用于拌制凉菜、面食调味、以及烹制各类特色菜肴等,是各种拌菜的“灵魂”调料,如口水鸡、红油耳片、酸辣粉、牛肉面等。 “翠宏”红油在四川传统红油的基础上推陈出新,制作工艺分“五部曲”,即在不同的油温进行调配,醇和度及香辣味更纯正!红油的辣椒由传统的单一到复合:选用二荆条的辣+朝天椒的香+纵椒的色调配而成,更添加22味香料做复合调配,是居家和餐饮的**”伴侣“!!