1、降低胆固醇：花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。花生的营养价值经常食用补气润肺促排泄2、花生可以暖胃：花生对付霜降后高发的胃痛，有意识地选择一些暖胃食物，如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等，便可以达到养胃暖胃的目的。3、缓衰老：花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力，延缓衰老。它所含的VE可延缓组织老化，并增强肝脏**功能。4、造血功能强：花生具有止血和提升血小板的功能，且花生红衣的效果比花生米本身强50倍，所以吃花生*好连红衣一块吃。营养学家介绍说：花生的养生功效很大!所以，我们可以偶尔吃一些花生，但是不要吃多，吃多了会增加胆固醇哦!哪些人群不适宜吃花生花生营养丰富，是价廉易得的保健佳品。据科学家研究，花生含大量的植物固醇，对人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美国科学家进一步研究发现，花生中还含有“白藜芦醇”。这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能**血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。每100克花生还含有锌8.48毫克，能增强免疫功能，延缓衰老。因此，花生被人们称誉为“长生果”。然而，花生是*容易感染***菌的农作物。据中国农科院油料所博士生导师李培武教授研究，花生在生长的全过程中，都有可能感染***菌，包括在地里生长期间。花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响，更容易招致***菌感染。***菌在繁殖和新陈代谢过程中，产生大量的**(主要是黄曲菌毒B1)，污染花生及其制品。现已查明，在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中，都有可能存在此**。世界各国科学家公认，***菌**是迄今为止所发现的*强的致癌物，尤其是***菌**B1，其毒性相当***的10倍、*霜的68倍。它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，只能沉积在肝细胞中。当***菌**沉积量超过人体的耐受力，便引起肝脏的损伤、炎性变，甚至诱发肝癌。 本文由东莞市傻二哥食品有限公司分享！
