小酒花生作为佐餐下酒的小菜，又可作招待客人的美食或者平时吃的零食。其实，小酒花生不仅是美食佳果，还是一味治病强身的良药。小酒花生米既好吃又能治病强身，单食一些小酒花生养胃，其原因我想大概归于花生能润肺补脾之功效吧！所以，这也就是成了下酒好搭档，也不必为奇了！大家都知道喝酒时，酒精很冲，嚼小酒花生里有浓厚的香味，可以压酒。祖国医药学认为：花生性味甘平，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气，利水消肿，生血生乳、清咽止疟的作用，对营养不良，贫血萎黄、脾胃失调、咳嗽痰喘、肠燥便秘、乳汁缺乏、出血等症的**，有一定的辅助作用。据《本草备要》载：“落花生，辛，能润肺，香，能舒脾，果中佳品。能益脾润肺。”花生的种植在我国据说已有4000多年的历史。公元前800年，南美州人即以独特的方法种植花生。后来葡萄牙人将花生移植到西非，西非人又将花生带到了菲律宾，而逐渐种植在气候温暖的地方。随着***隶风气的兴起，花生的种植扩展到西印度群岛和美国南部以至更远的地方。花生究竟是我们传往外国，还是外国传入我国，已无从考证了，但有关花生的趣闻却传说甚多。仅从花生的吃法上讲就不胜枚举，如：美国，从零食到一日三餐的主食，冷盘沙拉都少不了花生，而且将花生做成酱给病人补充营养。有个叫拉维尔的人，可用花生做出一顿十几道菜的花生大餐。在太平洋的一些岛屿上，常将花生与鸡肉一起熬成汤，加入胡椒粉和奶油吃。在印度尼西亚，把花生酱涂在鱼上烧烤，和煮熟的蔬菜一起吃。在非洲，无论做汤或做调料，都要用花生。花生的吃法真是数不胜数，仅国人的吃法就有傻二哥小炒花生米、傻二哥酒鬼花生，傻二哥油炸花生米、南乳花生、五香花生米、麻辣花生、椒盐花生、香辣花生、等等花生等数种，其实，*简单是实用的莫过于生吃小酒花生。笔者曾听人讲，生吃花生米既好吃又治病强身，开始将信将疑，吃过之后，感觉确实不错，与熟食相比生食却是别有一番风味，但凡咳嗽痰多，肠燥便秘之时，生食一些花生米，有时竟能收到意想不到的效果。傻二哥花生却是将传统工艺形成正规渠道，将原味的花生，煮成多款式，多口味的花生，不仅能治病强身，更多于口感、口味的多样化，让消费者更多的选择吃到多种口味的花生！正是：药食原本是一家，文明人类使分化。若要体健宛如兵，劝君常食落小酒花生。
