红参的吃法介绍：
1、炖煮:红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,为了使苦味消除，可以将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，这么做的味道是非常鲜美的，而且可以滋补强身。2、蒸服:将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。3、冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。4、熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许，经常食用，滋补效果佳。5、嚼食:将红参切成薄丁片,取2～3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,这种吃法虽然是*简单的，但是效果是非常不错的。6、磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次不超过2克。
吃红参还要注意以下几点:
1、不适合吃红参的人包括:对于阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者都是不适合吃红参的。否则会加重症状,出现头昏头痛,血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年,会使青少年出现早熟。2、心脏病和高血压患者在服用前,要在医师的指导下服用。3、红参不宜与寒凉的食物同用,如萝卜、来肤籽、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。4、服用红参的时间宜在早上或中午,不宜在睡前,否则会因兴奋影响睡眠。上文叙述的就是关于红参的吃法以及一些注意事项，希望能够让各位更进一步的了解红参。在生活中，对于红参的食用，一定要讲究合理正确的方式，根据自己的情况需要来进行选择使用，自己平时不可过度盲目的乱用红参。
