泥胡菜的形态特征一年生草本，高30-100厘米。茎单生，很少簇生，通常纤细，被稀疏蛛丝毛，上部常分枝，少有不分枝的。
基生叶长椭圆形或倒披针形，花期通常枯萎;中下部茎叶与基生叶同 形，长4-15厘米或更长，宽1.5-5厘米或更宽，全部叶大头羽状深裂或几全裂，侧裂片2-6对，通常4-6对，极少为1对，倒卵形、长椭圆形、匙形、倒披针形或披针形，向基部的侧裂片渐小，顶裂片大，长菱形、三角形或卵形，全部裂片边缘三角形锯齿或重锯齿，侧裂片边缘通常稀锯齿，*下部侧裂片通常无锯齿;有时全部茎叶不裂或下部茎叶不裂，边缘有锯齿或无锯齿。全部茎叶质地薄，两面异色，上面绿色，**，下面灰白色，被厚或薄绒毛，基生叶及下部茎叶有长叶柄，叶柄长达8厘米，柄基扩大抱茎，上部茎叶的叶柄渐短，*上部茎叶无柄。头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序，少有植株仅含一个头状花序而单生茎顶的。总苞宽钟状或半球形，直径1.5=3厘米。总苞片多层，覆瓦状排列，*外层长三角形，长2毫米，宽1.3毫米;外层及中层椭圆形或卵状椭圆形，长2-4毫米，宽1.4-1.5毫米;*内层线状长椭圆形或长椭圆形，长7-10毫米，宽1.8毫米。全部苞片质地薄，草质，中外层苞片外面上方近顶端有直立的鸡冠状突起的附片，附片紫红色，内层苞片顶端长渐尖，上方染红色，但无鸡冠状突起的附片。小花紫色或红色，花冠长1.4厘米，檐部长3毫米，深5裂，花冠裂片线形，长2.5毫米，细管部为细丝状，长1.1厘米。瘦果小，楔状或偏斜楔形，长2.2毫米，深褐色，压扁，有13-16条粗细不等的突起的尖细肋，顶端斜截形，有膜质果缘，基底着生面平或稍见偏斜。冠毛异型，白色，两层，外层冠毛刚毛羽毛状，长1.3厘米，基部连合成环，整体脱落;内层冠毛刚毛极短，鳞片状，3-9个，着生一侧，宿存。花果期3-8月。泥胡菜的功效与作用【性味归经】辛，平。【各家论述】1.《质问本草》：煎汤，洗大肠*漏。2.药材基源：为泥胡菜的全草或根。《贵州草药》：清热**，**生肌。【功能主治】消肿散结，清热**。用于乳腺炎，颈淋巴结炎，痈肿疔疮，风疹瘙痒。清热**;散结消肿。主*漏;痈肿疔疮;乳痈;淋巴结炎;风疹交通规则痒;外伤出血;骨折。泥胡菜的用法用量3～5钱。外用适量，鲜草捣烂敷患处或煎水外洗患处。泥胡菜的食用*忌本品性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏者，不宜使用。泥胡菜有毒吗无毒。泥胡菜的附方①治各种疮疡：泥胡菜、蒲公英各一两。水煎服。(《河南中草药手册》)②治疔疮：泥胡菜根、苎麻根、折耳根各适量，捣绒敷患处。③治乳痈：泥胡菜叶、蒲公英各适量。捣绒外敷。④治刀伤出血：泥胡菜叶适量。捣绒敷伤处。⑤治骨折：泥胡菜叶适量。捣绒包骨折处。(②方以下出《贵州草药》)泥胡菜虽然说是无毒的，但是也并不适合所有人食用，尤其是有脾虚湿滞、腹满便溏的人群是不能过量食用的，因此建议大家平时要多多注意，尤其是体质较差，常用哟无滋补的人群也需要注意用药量上。如果对于药效以及用药量不清楚的伙伴，则建议咨询专业医生后再进行食用，则是比较安全的。
