酸脆白萝卜腌制方法（怎么腌制酸脆白萝卜）

怎么腌制酸脆白萝卜

把切好的萝卜放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟；腌完用手把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖。

酸脆白萝卜要腌多长时间

通常的情况下，萝卜在晒好了之后，就可以放到指定的坛子里面腌制了，一般的情况下，只需要腌制一天左右就可以了。如果我们腌制的时候温度非常低的话，那么在腌制的时候需要2-4天，因为我们腌制的时间不同，所以研制出来的萝卜味道也是不同的，而且腌制的时间越多，萝卜就会变得越软。

白萝卜小贴士

腌萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。以上就是小编整理的一些关于怎么腌制酸脆白萝卜，酸脆白萝卜要腌多长时间的相关资料了，希望能帮助到您。了解更多相关信息，请关注【spzs.com】。