豉油鸡的做法
用料
鸡1只，2斤左右、豉油、白糖、姜片、葱
豉油鸡的做法1、把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以防止糊底2、把鸡整只放在姜葱的上面美味豉油鸡的做法步骤23、加入白糖4、淋上豉油5、盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗6、中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味7、从鸡大腿中**筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把酱汁收至浓稠8、出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟装好酱汁，然后蘸着吃
豉油鸡的正宗做法
主料：鸡（土鸡，家养）辅料：姜、洋葱调料：酱油、片糖、花生油1、走地鸡一只约600克。2、豉油150克。3、老姜、小洋葱（本来一般使用火葱头的，家里没有就用小洋葱代替了。）各15克4、片糖15克（片糖也是红糖。）5、先用豉油把整只鸡的鸡身码透腌制10到15分钟备用6、老姜切片、小洋葱切开备用（如果用的火葱头得话，整个的不用处理）7、锅里加入花生油放入姜片、小洋葱炒香（油放多一些）加入豉油8、加入清水（清水和豉油的比例1:1）9、加入片糖大火熬开10、把腌制好的鸡放入11、用汤勺把汤汁淋到未浸到得鸡身上12、5分钟左右把鸡翻一下身，让鸡上色更加均匀（大概翻5到6次）13、20-25分钟后，咱们的家常豉油鸡也就完成了14、斩件装盘豉油鸡的做法就是以上小编为大家所介绍的了，其实做法很简单的，喜欢的朋友可以按照以上食材和步骤自己学做哦，赶紧行动吧。
