凉拌蒲公英
做法:
1.蒲公英只取嫩叶,洗净,沥干水分2.锅中水烧热,放入沥干水的蒲公英焯水2分钟,捞出3.蒜剁成蒜泥,花生米炒熟,碾半碎,枸杞洗干净备用4.碗中放入蒲公英、酱油、醋、盐、味精、蒜泥搅拌均匀,撒上花生、枸杞即可。
马齿苋鸡蛋饼
做法:
1.马齿苋洗干净切碎,放入碗中,打入一个鸡蛋,加入适量的面粉2.搅拌一下,看粘稠度加入适量水,和成面糊3.锅烧热后,刷一层油,倒入蛋液铺平,烙至两面金黄即可
槐花猪肉馅水饺
做法:
1.面粉中,打入一个鸡蛋,和成面团醒发2.槐花焯水,自然冷却后,挤去水分3.槐花剁碎,韭菜一小把切碎4.猪肉三层肥,剁成肉末5.猪肉、槐花、韭菜放入和馅盆,加入花椒粉、胡椒粉、酱油、葱末、姜末、花生油、盐、适量碱面和均匀即可。6.面团先揉成长条,切成小剂子,擀成饺子皮7.馅料放入饺子皮中间,对折捏紧。8.锅中水烧开,放入少许盐,下入饺子,煮三开即可捞出食用。
野蒜炒五花肉
做法:
1.野蒜去根须,切成段2.五花肉烧掉猪毛,洗干净后,切成薄片3.锅中放油烧热,放入姜片、花椒粒爆香,倒入五花肉炒至变色4.加入适量的郫县豆瓣酱,炒出香味,加入适量的盐即可