冬瓜烤鸭架汤的做法
原料：准备一斤烤鸭架，适量的冬瓜、盐、八角、生姜片、料酒、葱末、粉丝。准备：烤鸭架按上述方法处理好，冬瓜带皮切成厚片。做法步骤：1、砂锅中放适量清水烧开，放适量生姜片、两只八角和适量料酒，再次烧开后放入鸭架。2、盖上砂锅煮50分钟左右，加冬瓜片和粉丝，加盐煮至粉丝和冬瓜片熟透，盛碗后撒点葱末。功效：清热**，去火降暑。莲藕烤鸭架汤的做法原料：准备一斤烤鸭架，一斤莲藕，干香菇、虾米各适量。调味料：适量的葱段、生姜片、料酒、味精、盐、白砂糖。准备：莲藕洗净去皮后切段待用，干香菇提前用清水泡发，虾米稍微冲洗一下。做法：将除去盐和味精之外的所有东西，全部放入砂锅中加水烧开，小火煮1小时后加盐调味，再稍微一会关火，放味精调味。功效：滋阴补肾，润肺。杏鲍菇烤鸭架汤的做法原料：准备一斤烤鸭架，一只杏鲍菇，三十克莲子，五颗红枣。调味料：适量的葱段、生姜片、料酒、盐、胡椒粉、味精。准备：杏鲍菇洗净撕成条状，莲子和红枣分别洗净，莲子要去芯，红枣要去核。做法步骤：1、把烤鸭架、葱段、生姜片、红枣和莲子都放入砂锅，加料酒和足量清水烧开，小火炖上1小时左右。2、放杏鲍菇和盐、胡椒粉，再炖30分钟放味精调味即可。功效：促进肠胃消化，健脾胃。上文所介绍的这些鸭架汤的做法，希望能给各位作为一种参考，在平时生活中如果非常喜欢喝鸭架汤的话，那么可以参照上文的介绍来进行制作，过程并不复杂，自己制作要比在外面购买来的更加的卫生健康。但是所选择的食材必须要保证新鲜，而且这种汤不宜过量的服用。
