生鸡蛋:润肺、提高免疫力、保护视力清目生鸡蛋,别名鸡卵、鸡子,为雉科小动物鸡的卵。味甘性平。具备滋阴润燥,养心安神,益气养血养胎,益寿延年之功。鸡蛋的营养丰富多彩而全方位,营养专家称作“彻底蛋白方式”,被大家称为“理想化的营养成分库”。生鸡蛋含的蛋白,关键为卵蛋白质(在鸡蛋清中)和卵黄蛋白(关键在鸡蛋黄中)。其蛋白的碳水化合物构成与身体组织蛋白更为贴近,因而消化率非常高,达到99.7%。生鸡蛋含的人体脂肪,关键集中化在鸡蛋黄中。除此之外鸡蛋黄还带有大豆卵磷脂、维他命和矿物等,这种营养元素有利于提高中枢神经系统的作用,因此,鸡蛋黄是不错的益脑**类食材。常常服用,可提高记忆力,
