猪肉粽子的做法和配料（猪肉粽子的做法和配料怎么做呢）

1.*先我选的是纯猪瘦肉切片。2.放进盆里加生抽。3.加上料酒。4.添加白胡椒粉，再天赋加点盐，翻拌腌7钟头。5.粽子叶买回去放进水里升温到60度，随后放凉，一个个洗干净泡在凉水中备用。我菜盘压一下，让粽子叶全在水中。6.檽米淘好后泡起来因为我泡了7钟头。7.取粽子叶叠成一个筒样的。8.先放一层米。9.随后放上几片腌好的肉。10.随后再用米盖起来。11.再把叶片扣过来，包上。12.随后用线系好。一个棕子就包好啦。13.都包裹后入式压力锅，放水再棕子齐就可以了。14.上边压个重菜盘。盖锅煮，沸腾后改低火20分钟就可以了。

做菜方法

1、传统式咸肉粽的精粹与生命在五花肉，五花肉应选粉色脂白，逐层明晰的，千万别猪瘦肉，猪瘦肉煮出去的棕子明着并不是咸肉粽了，并且猪瘦肉做的棕子口味不滑不香。传统式的腌猪肉解决较为不便，简易又能反映咸肉粽生命的便是放五香粉腌渍；2、广东省的粽子叶全是竹子叶，正中间有梗的，粽子叶应选芳香而详细的，芳香的棕子在煮粽子时候给你有一种**开启盖子吃肉粽!并且详细的粽子叶能降低包粽子的难度系数；