【山楂】山楂糕的做法-山楂糕饮食宜忌

山楂糕，相信大家都喜欢吃，吃山楂糕开胃，增加食欲，山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处，今天就给大家分享一下山楂糕的做法，希望大家喜欢!

山楂糕的做法

材料：山楂500g、藕粉15g、白糖250g、水250g。做法：1.山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。2.锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。3.待山楂稍凉后，将山楂连同剩馀的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。4.将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。5.5g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。

山楂糕饮食宜忌

宜：**心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 。山楂有**化瘀的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助**;开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 。忌：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。