全蝎酒的关键原材料是全虫，全虫又以山东省地区蒙阴全虫为优（别的地区大多数六足，二只钳。蒙阴地区全虫是八足二只钳，称为“十足全蝎”）。因此蒙阴地区民俗自古以来就有效全虫泡药酒的风俗习惯。在蒙阴地区全蝎酒一直是本地土特产品，是赠予亲戚朋友的上品。
全蝎酒归属于滋补养生酒，因此建议顾客在食用时依据自身的流量，以每一次1两到3两为宜，需要长期性食用。非常是对中老年人，即做到过酒精依赖的实际效果，又具有运动健身功效。蜈蚣带有身体所务必的17种碳水化合物，也是一种滋补养生食品。在其中之一的蝎酒是用纯粮酒加全虫浸制而成，具备息风镇痉、祛毒消结、通脉止疼的作用。常喝蝎酒对身体有健康保健、**法律效力。除此之外，以全虫烹饪的菜式为中国一大特色美食。食之味美，常服用不但有优良的袪风、祛毒、止疼、通脉的作用，且对消化系统癌、食道癌、结肠癌、肝癌等均有抗效。建议不必食用自身泡浸的全蝎酒，一是中药材搭配要注重君、臣、佐、使，搭配不善，使用量不善，会出现副作用。二是自身泡浸的酒没法超微孔板过虑，活性炭过滤等加工工艺，不可以去除较为杂的成分。具备激素调节、抑止肿瘤、**、去湿气耐寒、舒筋活络、固腰健肾、通脉止疼等健康保健作用，对风湿病、四肢麻木、失眠、肝胃肠疾病、高血压、神经衰弱、反复性鼻炎、便秘等有显著的调养作用。全虫为治风要药，具备祛风，定惊及攻毒之作用，如今以全虫当药的中药西药约150多种。蝎毒以治骨关节病而而出名，普遍应用于心脑血管病症。海外一些药业组织已经将其药力纳入攻破癌症的研究课题。蜈蚣不但有优良的袪风、祛毒、止疼、通脉的作用，并且针对消化系统癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有功效。蜈蚣产品做为优良的滋补养生和健康保健食品正盛行于大街小巷。
