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用面粉炸鱼的做法大全：
鱼类有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用，对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理。鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病；鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发的作用。鱼类300克生鸡蛋1个油适当盐适量小麦面粉适当白胡椒粉适当葱生姜水适当香炸粉适当方式/流程鱼去鳞去内脏**，用刀沿脊椎向尾端水准切下鱼类，去鸡骨头、鱼片切5公分条形。用葱生姜水、盐、米酒将鱼腌三十分钟。用少量干小麦面粉将鱼拌一下。将生鸡蛋打撒加少量盐和油。鱼蘸少量鸡蛋液滚满香炸粉。出锅滚油放鱼，炸到金黄后捞起来。炸好的鱼可立即吃，也可蘸酱吃。炸鱼排原材料主要材料：REDSNAPPER鱼柳一块（约1.5磅），淀份4TBS，米酒1TBS，生鸡蛋1只，面包粉5TBS调味品：盐，塔塔酱作法1、鱼柳依肉质地纹片成一指厚的鱼肉，放进器皿中，加上料酒和盐稍腌；2、随后添加1/3鸡蛋液，轻轻地用力翻拌，再撒1/3木薯淀粉，再次翻拌，那样反复二遍直至鱼肉外详细包囊木薯淀粉鸡蛋液；3、随后将鱼排正反两方面都压上面包粉，静待10分钟，再用热煎炸到双面金**，起锅，跟塔塔酱上菜。炸鱼肉粒原材料鲨鱼肉1片（约6两），调味品Ａ：1/2杯，蛋1个，糖1/2一茶匙，沙拉油1一茶匙，水2一茶匙，调味品Ｂ：1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，酒酿1/3小勺作法（1）将鲨鱼肉去鱼片，清洗控干，切割成1厘米方形，8厘米的长条形，将调味品Ｂ拌入腌一会儿再控干，沾少量小麦面粉预留。（2）将调味品Ａ搅匀称成面煳。（3）将锅中加热约150℃～160℃，将鱼类条沾上边煳，再一一放进锅中中炸，并且用木筷轻轻地挪动鱼类条，炸酥时鱼类条会浮上来，这时候需翻面，直至炸至橙**后就可以捞出盛入盘里服用。
