相信大家爱吃鸡肉的朋友们， 鸡是传统的滋补强身的食材，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。但是大家再炒鸡肉的时候，可能会遇到炒的不入味的情况，今天就为大家科普一下鸡肉的功效与作用!
鸡肉的功效与作用
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡肉钾**氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于**虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、**脉、强筋骨的功效。3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的**功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。以上就是鸡肉的功效与作用，大家以后想要吃鸡肉，其实还是挺简单的，自己嘴馋的时候，可以去备些食材，自己在家做，会比外面吃的要安全健康点!
