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1.营养成分功效充分发挥得更健全
苹果加温之后，在其中的膳食纤维素阿拉伯胶足以变软，变软后的膳食纤维素和阿拉伯胶更非常容易被身体运用，进而使其营养成分功效充分发挥得更健全。
2.降低消化道刺激性
煮苹果更合适一些特殊家庭，卧床不起、口腔牙不完善或肠胃不太好的人，能够降低咬合，降低对消化道的刺激性，促使摄取更畅顺。
3.改变原来的口味
传统式的苹果食用方法，时间长了在所难免感觉平平常常，因此煮苹果能够改变原来的口味，让日常生活填满快乐。4.
减少胆固醇
苹果能够跟生猪肉一起配搭煮着吃呢？那样既提升营养成分又能**胆固醇上升，由于苹果中的膳食纤维素有减少胆固醇的功效。并且苹果可清除生猪肉的独特异味。
5.预防内火
吃煮开苹果可预防嘴巴生热疮、牙龈炎症、舌裂等内火状况。其方式是：将苹果连皮切成六至八瓣，放进凉水锅内煮，待水开后，将苹果取下，连皮吃下。每天一次，每一次一个，连吃7~10个可愈。此方法也有促进消化的作用。经病人数次试验，奏效迅速。
6.**腹泻
苹果中含有的阿拉伯胶，是一种可以溶解水的膳食纤维素，不可以被身体消化吸收。阿拉伯胶能在肠内吸咐水份，使排泄物越来越绵软而非常容易排出来。实际上阿拉伯胶还具备减少血液胆固醇水准、刺激性肠内益生菌粉群的生长发育、**和刺激性免疫力的功能。
7.预防大脖子病
熟苹果含有的碘是香蕉苹果的8倍，是桔子的13倍，因而熟苹果也是预防大脖子病的*好新鲜水果之一。
8.抗氧化性功效强
据研究发现，苹果加温后，其所含的多酚类化合物***抗氧化性物质成分会大幅度提升。花青素不但可以降血脂、血糖、抑止氧自由基而抗氧化性、抗感染除菌，还能抑止血液胆固醇上升。
