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响螺片是以响螺为关键原材料制做而成的一款菜肴，调味品是红柿子椒、绍兴酒、莴笋等，关键根据水焯、拌炒的方法制成。日常生活在深海岩层间，关键产自我国、日本国、泰国、中国太平洋海域，在我国的江海、南海及东海沿岸地区均有生产，关键遍布在江海和渤海湾的北边及东海沿岸地区。以大连市沿海地区海岛生产大连市香螺，海南省生产的中国太平洋黑香螺更为知名。
菜肴作法用材：
响螺2只，红柿子椒1个，莴笋1根，芹菜2根，姜片3片，葱2段，生抽15ML，油15ML，绍兴酒15ML作法：
1、将响螺壳敲烂，取下螺肉清洗干净，切割成片状;红柿子椒、莴笋和芹菜一同切割成棱形片。2、锅中放进适当开水，火灾烧开后将螺小肉放进略煮2分鐘，捞起来控干水份备用。3、低火将锅中的油烧至六成热，将葱段和生姜片放进进行爆香;放进红柿子椒片、莴笋片和芹菜片煸炒一会儿。4、将螺小肉放进，再添加绍兴酒、生抽拌炒匀称就可以。
响螺片的作用与功效：
1、螺肉丰满细致，美味可口，有着“盘里耀眼明珠”的美名;它含有蛋白蛋、维他命和身体必不可少的碳水化合物和营养元素，是典型性的高蛋白食物、低热量、高优质蛋白质的***畜类健康保健食品。螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙，对眼赤、黄疸、脚气、*疮等病症有饮食疗**效;服用石螺对狐臭有明显功效。2、响螺补阴养燥，对经常熬夜少眠者有护胃护脾，定安县睡眠质量有輔助功效;常吃响螺，对滋肾养脾有**!干响螺片一定要泡时间长，用小水泡软，随后放进压力锅，加水(*好大骨汤)、葱、姜、米酒压15分鐘，随后再烧菜。泡响螺螺片软糯且有延展性，美味可口，可与其他原材料配搭烹调成不一样的菜式。3、药用价值作用：清胃止疼，清目退翳。主冶目痛、腰痛、*漏、细性痢疾、白带多有异味、扁桃体炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。权威专家还提示小伙伴们由于海洋动物全是归属于寒凉的食材，因而针对脾胃虚弱不适感的小伙伴们不建议服用。
