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作法一
所需原材料
甘甜菠萝饭的原材料：
菠萝蜜一个、檽米;
甘甜菠萝饭的调料：
枸杞、蓝莓干、白糖;
作法流程
1、
提前准备原材料檽米提早泡2个钟头，枸杞泡开，蓝莓干清洗;
2、
泡好的檽米放进炒锅煮熟;
3、
菠萝蜜清洗表皮，顶端切除一小块当外盖，掏空里边的菠萝肉;
4、
糯米饭蒸好后放凉;
5、
在白米饭里拌上白砂糖，枸杞和蓝莓干;
6、
拌入挖到的菠萝肉和菠萝汁;
7、
拌好的白米饭装进菠萝蜜盅里;
8、
盖上菠萝蜜外盖隔水蒸15分鐘。
作法二
“纯正台湾屏东菠萝，简直美味，连一贯讨厌菠萝蜜的丈夫也吃得停不了。但是好贵啊，自然要把这一个菠萝采用完美。蒸一份甘甜的菠萝饭，让每一丝香味都不容易被消耗掉。”
用材
菠萝蜜1个/檽米300克
辅材
蓝莓干1汤勺、枣(干)3个、老冰糖2汤勺、莲籽(干)10粒
作法
1
.
檽米清洗一遍，放水未过米表层1公分，侵泡4钟头以上，天气热时能够放电冰箱
2.
菠萝蜜清洗，拦腰截断对半割开
3.
用汤勺或水果刀，顺着菠萝蜜边沿划一圈
4.
用水果刀斜着将菠萝肉一块块割下来，留意不必割破表皮
5.
菠萝肉绝大多数能够立即吃，留小量较为硬的替芯切成小丁。红枣削皮切切丁，蓝莓干清洗
6.
将檽米与所述原材料混和，装进菠萝蜜壳，上边放莲籽和老冰糖。放进压力煲的篦子上，放适度的水，上汽汽车后10分钟关火
7.
等压力煲能够开启后，用汤勺将糯米糕左右翻一下，将下边不太熟的米翻上来，再用压力锅上汽汽车十分钟。蒸熟后趁着热上菜，假如感觉不甜，还能够加纯蜂蜜
营养成分
菠萝蜜：
1、
菠萝蜜带有一种叫“菠萝蜜朊酶”的物质，它能溶解蛋白，融解堵塞于组织中的游离脂肪酸和血块，改进部分的血液循环系统，清除发炎和水肿;
2、
菠萝蜜中所含糖量、**和酶有有利排尿功效，适度服用对肾炎，高血压病人有利;
3、
菠萝蜜茯苓功效甘平，具备健脾养胃、健脾治腹泻、清胃止渴等功能。
4、
菠萝蜜能够协助你处理消化的顾忌。菠萝蛋白酶能合理溶解食材中蛋白，提升肠胃蠕动。经常有便秘困惑的盆友，能够试个小偏方：每日早晨时，服用一片新鮮的菠萝蜜。
5、
发烧、咳嗽、喉咙痛全是发烧感冒*显著的病症，除开趟躺在**清静地歇息，何不食用一杯新鮮的菠萝汁，它有减温的功效，并能合理地减少支气管炎。经医学临床研究，从古至今，人类就经常凭着菠萝蜜中带有的菠萝蛋白酶来疏缓喉咙痛和咳嗽的症状。
