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制做原材料
主要材料：节瓜500克,猪大骨(大排)400克,柴鱼50克
辅材：枣（干）20克调味品：盐2克,姜3克
做法
1.节瓜刮削皮，清洗。2.大枣清洗削皮。3.柴鱼掰成一小块，烘炒一会儿，去除腥味儿。4.猪排骨、柴鱼放进开水中，高火3分鐘，取起清洗。5.把适当冷水高火6分鐘至滚，学会放下柴鱼、猪排骨、大枣、姜（拍松）片，低火40分钟，下盐调料就可以。
菜谱营养成分
猪大骨(大排)：猪大骨出示人体系统活动必不可少的蛋白质食物、人体脂肪，尤其是丰富多彩的优质蛋白质可维护保养骨骼身心健康；具备滋阴润燥、益肾补血补气的作用，适合于气血两虚，肾阴虚纳呆者。枣（干）：枣带有维生素D、C、E、P，生物素，胡罗卜素磷、钾、镁等矿物，叶酸片，泛酸，维生素b3等。它有提升人体免疫力，预防骨质疏松和贫血，清理血管垃圾，舒心宁神等功效。中老年女性更年期骨质疏松、青少年儿童成长发育高峰时段钙的缺失、女士易贫血缺锌等，服用枣类食品都是有非常好的饮食疗法实际效果，病后气血虚的人服用枣类也是有非常好的滋补养生功效。大枣适合慢性肝炎，肝硬化的人服用，也可降低别的药品对肝脏的危害。问题剖析：柴鱼天性凶狠，繁殖率强，食欲奇大，常能吞掉某一湖水或水塘里的别的全部淡水鱼。在我国是一种普遍的食用鱼，个人大、生长发育快、经济价值高。鲫鱼含肉率大，骨刺少，并且营养丰富，比鸡脯肉、牛羊肉含有的蛋白质高。鲫鱼做为药用价值具备去瘀生新，滋补养生调理等作用建议建议：外科术后，具备服用柴鱼头汤拨毒补血补气，推动伤口修复的功效，可是该汤不能鞥对突显的腰椎间盘具备修复功效，腰椎间盘关键用牵引带和手术医治
