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一、陷饼又软又好吃的做法：
1.
温开水揉面，面和的越软越好（*好是软到凑合能成形*好是）；
2.
面合好后要饧（醒）20-30分钟（饧完之后你可能会感觉面很软不太成型，没事儿，你放进控制面板上再轻揉就好了那样的面烙出去的饼才会软）；
3.
饧好后在控制面板上多轻揉，揉到滋养了就可以擀了；
4.
*终，一定要留意烙的情况下火不必大，半途*好是只翻一次，千万别多翻，翻得频次越来越硬。
二、别的作法
：牛肉馅饼原材料
主要材料：
全麦面粉400克，
辅材：
牛羊肉600克，大白菜260克，小葱110克，
调味品：
食用油50克，生抽30克，盐2克，鸡精1克
作法：
1.
牛羊肉绞之后加生抽、盐、鸡精调料；大白菜清洗，切割成粉末。
2.
小麦面粉用凉水和匀，搓揉3～5分鐘，再抹食用油少量，揉匀，静放10～20分钟。
3.
将面糊分为直徑2公分的段儿多个，按扁后用擀面棍擀成直徑6公分的皮。
4.
包时先将牛羊肉、大白菜、葱翻拌，舀2.5一茶匙，包入皮中，捏生成陷饼。
5.
炒菜锅以大火烧热，下陷饼下锅略按扁烘一会儿，即倒进适当的食用油，煎出双面金**，香气四出，就可以盛出供食。
三、健康提示
：它是一道营养搭配的小点心，也可做为正餐。
