正宗糖醋排骨的做法步骤（正宗糖醋排骨的做法详细介绍）

原材料

：猪排500克，小香葱1棵，姜片1块，蒜头2瓣，木薯淀粉适当。

调味品

：植物油500克(实耗45克)，生抽1/2一茶匙，米醋1一茶匙，食盐1/2小勺，白砂糖1一茶匙，鸡精1/2小勺。

作法

：1.猪排骨清洗剁碎小段。2.姜、蒜清洗切成片。3.小香葱清洗切末。4.锅内加点油，烧至五成热时，将猪排骨炸至表层呈焦淡**时捞出沥油。