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1、烤鸡腿，鸡翅：
葱，蒜泥，盐3勺，味4勺，生鸡蛋3个，葡萄酒2瓶，辣椒面适当，辣妹子适当，五香粉，麻辣口味裹粉，美极鲜味汁，辣椒油。腌渍一日就可以。
2、鸡脯肉：
葱，盐，味，生抽，生鸡蛋，鸡精粉，辣妹子，果汁，辣椒油。腌渍就可以。
3、猪里脊：
里脊数成条，葱，盐，味，松肉粉，生鸡蛋，油耗，五香粉，辣椒面，炸粉，海鲜酱油，辣椒油。各适当，腌渍一日就可以。
4、绝味叉烧肉：
叉烧肉30斤，姜，葱，盐，味，糖(1：2：3)食用油，油耗，芝麻油，色拉油，酱油(10斤肉约4勺)。腌渍就可以。
5、牛肝：
菜油，葱，姜，盐小勺，鸡精2勺，味精3勺，花生酱2勺，油耗2勺，生抽酱油2勺，海鲜酱油小量。腌渍就可以。
6、蒜香排骨：
猪排骨30斤，盐1两，味1两，糖1两，松肉粉少量，粘米粉，吉士粉，栗粉，生鸡蛋2个，花生酱，橘**素小勺，菜油。腌渍就可以。
拓展材料：
烤串用品：烧烤叉，金属材料烤串针，竹质烤串签，块状烧烤炭(平均1.5斤可烧3钟头)，锡箔纸，烧烤网，水果刀，木木筷(生和熟分离)，烤串扫，一次性纸碗(装食材)，金属材料盆(装调味品，耐热);一次性纸杯，烤串夹，一次性手套，炭夹，小盆(装烧烤食物)，取火树技落叶等，火机，折扇或竹桶(风机用)。烧烤调料：黑胡椒粉，辣椒面，辣酱，烧烤汁，纯蜂蜜，芝麻，五香粉，西红柿汁，蒜香鸡粉，食用调和油(防烧烤网烧糊)，蒜蓉辣椒酱，生鸡蛋请调味品可依据自身的口感填加。
