一、介绍
1、食物
主要材料粘米粉100g糯米粉200g辅材油适当冷水280g2、流程自做年糕的做法流程11.粘米粉100克和糯米粉200克混和翻拌，添加冷水约280-290克。自做年糕的做法流程22.合成这类情况。自做年糕的做法流程33.找一个大些的菜盘，菜盘上抹些油。自做年糕的做法流程44.将面糊铺平在菜盘里，上笼蒸烂熟，水开后火灾约蒸30分钟。自做年糕的做法流程55.将蒸好的面糊放到案上，或大点的器皿里，用你的握拳或擀面棍、石杵等去用劲的捣。在捣的全过程中持续翻过来，抹上些食用油去胶。自做年糕的做法流程66.直至能够拉出这类全透明的膜就可以了。自做年糕的做法流程77.梳理发展条绿豆糕样子。自做年糕的做法流程88.包起保鲜袋，放到电冰箱留宿，让绿豆糕发硬就可切成片。自做年糕的做法流程99.制成品图
二、小提示
1.绿豆糕捣得越长越Q弹，捣的全过程中抹上些食用油不但去胶，还可让绿豆糕更为筋道。2.一次做的多可切成片放到冷藏室储存。
三、自做檽米年糕的做法
粘米粉和糯米粉称好放到一个盆里自做檽米年糕的做法流程1用340克温开水揉面，和到这类模样时，下两小勺食用油再再次揉。自做檽米年糕的做法流程2面糊揉至光洁，分为4个小剂，手掌心抹点食用油把每一个小剂子揉成条形。自做檽米年糕的做法流程3所有搓好后放入锅中隔水蒸25分鐘（中文火就可以）自做檽米年糕的做法流程4
四、小提示
加糯米粉是以便不沾手，好实际操作，那样做的绿豆糕不足筋道，由于沒有用劲敲打，仅仅活出面糊就上锅蒸了，要想提升口味，**的方法是切的厚些，不必自来水焖，用煎的方式炒年糕，口味提高许多，它是自己炮制之后得到的结果，大伙儿不妨一试。
