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汉堡胚的做法(自制汉堡胚的做法)

   发布日期:2022-02-02  作者:早囤食品  浏览次数:184
核心提示:1、把除黄油外的所有材料放入面包桶内,盐和糖要对角放,启动面包机开始揉面。2、揉面半个小时后,加入软化的黄油继续揉面。3、揉面一个小时达到出膜状态。4、直接在面包桶内发

1、把除黄油外的所有材料放入面包桶内,盐和糖要对角放,启动面包机开始揉面。汉堡胚的做法2、揉面半个小时后,加入软化的黄油继续揉面。3、揉面一个小时达到出膜状态。4、直接在面包桶内发酵至面团的2.5倍大,再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。5、把面团揉匀后分成均匀的五份,每份约88克。(我觉得这个重量的汉堡大小正好)6、揉匀滚圆后排放烤盘内。7、表面刷蛋液,均匀的撒上芝麻。8、放在温暖的地方再次发酵至面团的两倍大。9、烤箱175度预热,中层烤20分钟。10、烤好后取出晾凉,从中间一分为二,夹上喜欢的肉类和蔬菜,再涂抹上酱料就可以做汉堡喽!11、成品图。这道菜一般人都是可以进食的,老人、小孩、妇女都可以经常吃,如果胃肠道消化不适的朋友要少食用,美食好吃可别贪哦。
 
关键词: 面团 黄油 均匀
 
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