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旺仔小馒头的做法

   发布日期:2022-02-02  作者:早囤食品  浏览次数:847
核心提示:1.无盐奶油室温软化搅打松散加入糖粉打发2.12打发至羽毛状3.21分次加入蛋黄,搅拌均匀(至蛋黄完全吸收)4.1用橡皮**,搅拌均匀5.2筛入低筋面粉、玉米粉、泡打粉

1.无盐奶油室温软化搅打松散加入糖粉打发旺仔小馒头的做法2.12打发至羽毛状3.21分次加入蛋黄,搅拌均匀(至蛋黄完全吸收)4.1用橡皮**,搅拌均匀5.2筛入低筋面粉、玉米粉、泡打粉和奶粉6.稍拌匀装入保鲜袋内用手温将其揉成光面,放入冰箱冷藏20分钟左右7.取出后,面团分小份搓成长条,再改成小剂子稍搓圆8.大小如图,将小剂子放入铺上油纸的烤盘。(由于天气的原因,面团会比较软,可以将还没有搓的面团先放冰箱)9.将搓好的“小馒头”,放入预热的烤盘,以170℃烘烤10分钟左右10.烤完取出后,轻轻抖动烤盘,将“小馒头”从油纸上轻轻剥开,放在凉架上待凉很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了,看来小编今天的介绍,赶快把这道新学的旺仔小馒头呈上桌吧!
 
关键词: 面团 小馒头 油纸
 
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