1.春笋切片，开水焯一下捞出备用。
2.12花生豆泡水包皮，黄豆，黑豆提前泡开。3.21锅中放水烧开，放花生豆，黑豆，黄豆，八角，花椒，盐，小火煮入味捞出。4.1黄瓜，葱，姜切片。5.2香菇泡软去根，木耳泡发，摘取根部，掰成小朵，黄花泡开，中间切一刀。6.锅中放底油烧热，放葱姜片炝锅。7.放木耳，黄花，香菇煸炒。8.放笋片，花生豆，黑豆，黄豆煸炒。9.调味，放盐，糖，生抽，点两勺清水煮一下。10.*后放黄瓜片煸炒片刻，关火，点香油，味精，香喷喷的素什锦就出锅啦，热食凉食均可。记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于自制素什锦的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
