家里买的芋头发芽了，请问芋头发芽了可以吃吗？
梁大曙:芋头在我国的种植历史比较悠久，属于一种根茎类蔬菜，和土豆红薯一样都是埋在土里的。我们平常在吃芋头的时候，一定要注意把它的外皮处理干净再烧，有时候我们芋头放久了可能会发芽，这样子其实也是不影响吃的，因为不会产生有毒物质。464:芋头也是我们在日常生活当中经常会吃到的一种蔬菜。芋头和土豆、红薯一样都属于根茎类植物。芋头的口感非常细腻绵软，很好容易消化。我们有时候买的芋头忘记了放着就会发芽，像这样芋头发芽了可以吃吗，其实是可以吃的哦。芋头就算是发芽了也不会产生任何有毒物质，是可以放心食用的。
