红豆粽子的做法和配料

原料采购

檽米、紅豆、粽子叶。

制做流程

1、檽米、紅豆提早凉水侵泡12钟头，混和在一起待用;2、粽子叶二张相叠，翻卷成斗状，填写檽米和紅豆，包功能强大棉绳扎牢;水烧开之后放进包裹的棕子，水要泡过粽面，待水再次滚起后煮3钟头上下至熟。

檽米营养成分

檽米是传统式的应情食品。除开芳香的新鮮檽米寓含“一年大丰收吉祥如意”的实际意义，檽米也有补气血养胃等柔和的滋补养生功效，合适春天服用。檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素B族及木薯淀粉等成份，是适合清补健壮的食品，具备益气、暖肠胃的功效。常常服用，还可以改进胃阴虚内热引发的恶心想吐、胃口降低、神经衰弱、肌肉僵硬、气血虚神疲、怀孕腹坠痛等病症。

紅豆营养成分

紅豆，别名赤小豆、小豆、红小豆、赤小豆，是一种高蛋白、低热量、高碳水化合物的食材，可与稻米一起做饭煮粥，因而又被大家称之为“饭豆”。紅豆，属豆科植物豆角属，一年生站立或盘绕木本植物，为豆类植物赤小豆的完善種子。紅豆营养丰富，可生产加工成很多食品，备受大家钟爱，称得上谷物上品。紅豆颜色艳丽味美爽口，是一种食药同源兼优，人皆爱吃的豆类食品种类。据测定，红小豆的营养成分非常丰富多彩，每100g紅豆中含蛋白20.0g、人体脂肪0.5g、糖原58.5g、膳食纤维4.9g、总膳食纤维素23.5g，少量维生素b210.3mg、B20.11mg等。还带有钙67.00mg、磷305.00mg、铁5.20Mg、尼克酸0.31mg、维生素b20.11mg、尼克酸2.70Mg。