主要材料
生猪肉(适当) 蒜头(适当) 调味品 蒜头(适当) 食用油(适当) 孜然粒(适当) 白砂糖(适当) 生抽酱油(适当) 食用盐(适当) 五香粉(适当) 味精(适当) 作法流程 1、将生猪肉切割成小片状，生猪肉*好是先用胖瘦两色的，要了解炭火烤肉往往香一定不可或缺白肉哦。 2、将肉放入食材用的包装袋里，随后添加适量白砂糖、食用盐、味精、生抽酱油、五香粉、食用油腌渍，*好是提早腌渍一小时以上，那样生猪肉能更强的进味。 3、孜然粒用擀面棍擀碎烘烤盘刷上一层食用油，将腌渍好的肉匀称的放到烘烤盘上蒜头切成片，油麦菜洗干净预留。 4、将擀碎的孜然粉撒在肉上。 5、电烤箱180度左右火加热5分鐘后，将装好肉的烘烤盘放进，溫度180度，時间10分钟。 6、烤至10分钟后，将烘烤盘取下，把肉翻面，再撒上孜然粉末，和大蒜片溫度180度再烤8分鐘上下。 7、热腾腾的炭火烤肉就进行啦。蘸点黄豆酱用生菜包着吃——香无比。 以上便是烤肉的做法全集。炭火烤肉并沒有我们想的那麼繁杂，要是准备好饺子馅就可以了。可是在烤的全过程中，一定要匀称炭火烤肉，常常的滚动，要不然便会出現把肉烤糊了的情况，因此以便防止那样的情况造成，务必要滚动炭火烤肉。
