青椒鱿鱼卷：
1、大鱿鱼剥掉表面浅紫色的皮，除去大鱿鱼腹腔的东西，将鱿鱼头拽出来，去除双眼及头内硬块，清理干净。2、用剪子将大鱿鱼裁开，里面朝上放置砧板上，剔刀花，再切割成一小块。将鱿鱼头切条。3、青椒清洗切块状。4、锅内烧开水，水开后放进大鱿鱼，焯至7完善捞起来清洗。5、起油锅，进行爆香葱蒜片，放进青椒煸炒2分鐘，再放进大鱿鱼，加上料酒、盐火灾再次煸炒1分鐘，加味精、白胡椒粉调均匀就可以起锅。青椒鲜香蛋片：1.红甜椒清洗，去蒂去籽，切小傅2.虾皮用温开水清洗，预留3.煮开的生鸡蛋去壳，切一片4.炒菜锅置火上，倒进植物油烧开，下葱段炒出香味5.放进红甜椒快速煸炒，加少量盐调料6.添加虾皮同炒，炒至青椒断生时盛出7.炒菜锅置火上，倒进适当植物油烧开8.放入生鸡蛋片，用小火煎至稍微着色9.将煎好的蛋片与炒好的虾皮青椒一同摆盘就可以在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种常见的蔬菜，那便是青椒了，我们了解青椒不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃青椒是能够具有非常好的饮食疗法作用，前文为我们详解了青椒的几类作法。
