一、化学成分分析
1.蛋黄
①水分。蛋黄中水分占50%左右，其余大部分是蛋白质和脂肪。②蛋白质。蛋黄中的蛋白质大部分是脂蛋白质，包括：低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、卵黄球蛋白和卵黄高磷蛋白。③脂质。蛋黄中的脂质含量较多，大约为30%-33%，其中甘油三酯比例*大，为20%，其余的是磷脂类、固醇等。·荳福莱甜味豆浆粉餐饮专用招商·散称散装称重家家麦红枣枸杞甜豆浆·每味 红枣枸杞豆浆粉 冲调粉 210g·红五珍豆浆米昔招商冲调食品 代餐粉·玉米脆片+无渣豆浆粉·补必欣 纳豆豆浆 冻干粉 植物蛋白冲调饮品招商150g·黑豆浆黑米营养餐粉批发·永乐豆浆粉·金绎氏速溶豆浆粉·宏陆 早餐豆浆粉 50KG·完达山豆浆粉 甜豆浆粉 350g·黑豆胚芽粉 全谷物食品 营养减肥代餐粉 早餐粉 改善亚健康·禾盛坊系列风味营养豆浆紫薯味·庆文300克豆浆粉·元鹤 无添加蔗糖豆浆粉550g·冬梅 中老年豆粉 300g
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①水分。蛋黄中水分占50%左右，其余大部分是蛋白质和脂肪。②蛋白质。蛋黄中的蛋白质大部分是脂蛋白质，包括：低密度脂蛋白、高密度脂蛋白、卵黄球蛋白和卵黄高磷蛋白。③脂质。蛋黄中的脂质含量较多，大约为30%-33%，其中甘油三酯比例*大，为20%，其余的是磷脂类、固醇等。
