饮用山药粉是用淮山药碾成的粉,淮山药有“仙人之食”的盛名。淮山药较大的特性是能避免内分泌系统人体脂肪沉定,维持血管的延展性,避免主动脉粥样硬化太早产生,降低人体脂肪堆积。
中医学觉得淮山药具备健脾胃、润肺、健肾、益肾等多种多样作用。而且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚频繁遗精、清稀及小便频繁等症,都是有一定的疗补功效。淮山药健脾胃、去湿、补气血、益肺、健肾、益肾的作用,淮山药带有可溶化学纤维,能延迟胃内食材的排尽,控制饭后血糖上升。还能促进消化、降血脂。在其中关键的营养元素薯蓣皂,是生成雌性荷尔蒙的先行者物质,有滋阴补阳、提高基础代谢的作用;而新鮮块茎中带有的多糖蛋白成份的粘液质、消化吸收水果酵素等,可防止心脑血管病人体脂肪堆积,有利于肠胃的消化。在民俗,淮山药是人所共知的滋补养生上品。它带有蛋白、糖原、维他命、人体脂肪、**、胃蛋白酶等成份,还带有碘、钙、铁、磷等身体不能缺乏的碳**和营养元素。




