芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，如盛夏吃上几个，能生津止渴，消暑舒神。西双版纳地区的傣族喜欢把芒果制成芒果胶食用，其做法是把芒果煮熟去核过滤，便成为半透明琥珀色的果胶，食之清脆适口，风味别致。
芒果可以空腹吃吗，对于这个问题，有些朋友说，芒果不可以空腹吃，易造成腹泻;其实这种说法是不科学的，芒果可以空腹吃,因为芒果性质温暖,对胃部没有刺激,可以空腹食用。芒果中维生素A的含量高达3.8%，我们知道维生素A对眼睛有好处，所以多吃芒果是可以明目的。还有就是芒果维生素C的含量也超过了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果还可以增强人体的抵抗力。其二、芒果具有很高的药用价值，特别是对于那些胃部不舒适、经常有口渴、呕吐、晕船等这些症状的朋友多吃芒果具有一定的帮助作用。其三，对于慢性咽喉炎和嗓子哑的患者，您不妨试着用芒果煎水，代茶饮用，这样可以起到**的作用，而且还可以使嗓音圆润。不过在这里要提醒大家注意的就是，由于芒果的性质带湿毒，所以患有皮肤病和肿瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。 其实可以空腹吃芒果吗这个问题很多人都不知道，但是有时候水果只有在合适的时间吃才会达到水果的营养价值，所以不能只知道吃，还应该会吃，吃出它的价值所在这才是真的吃对了，我们可以多了解下其他的水果，以后吃的时候可以根据它的特性来吃。
