一、竹荪干贝汤
用材：竹荪50克，香菇80克，瑶柱25克，木耳5-6朵，味噌一大勺，水、食用盐适当。
作法：1、将瑶柱、木耳泡发，黑木耳去蒂撕片状清洗预留，竹荪在温盐水中侵泡20分钟，香菇清洗再切小傅预留；侵泡竹荪的全过程中鱼缸换水2-3次，另外当心挤压成型，把菌尾端及顶边扇一部分网状结构剪去，只保存正中间乳白色菇体一部分；2、锅中加水，将切切丁的香菇和木耳、早已泡开过的瑶柱倒进锅中烧开，添加味噌酱，在汤中调开并烧开，转文火直到味噌彻底结合在料汁中；将解决过的竹荪倒进汤内，火灾烧开后转文火再煮十分钟后就可以熄火食用，不需加上附加的食用盐。
二、瑶柱菌菇汤
用材：瑶柱、金针蘑、茶树菇、鸡、葱段、菌类，蒜、味精、盐等调味品。作法：1、将瑶柱清洗，泡开，泡开的水不必扔掉，留有预留；2、将菌类清洗，香菇用力掰成一小块，口磨切一片，金针蘑和茶树菇切去根处预留；3、将整鸡解决干净，切割成块状，放进石锅里添加姜、盐，炖出一锅老母鸡汤预留。4、将准备好的食物放进锅中烧煮，三十分钟以后，放进盐，撒上葱段，就可以出锅。
三、小贴士：
一定要适当服用瑶柱，过多服用会影响胃肠的健身运动消化吸收作用，造成食材食滞，无法消化。
