蜂蜜的功效-蜂蜜的作用

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蜂蜜是人类利用工蜂采集的花蜜或植物分泌物,经过酸制而成的。它甜味香浓,是一种**营养滋补品。蜂蜜种类繁多,各具特殊的花香味。可用于饮品调味、制作糕点.或烹饪一些蜜汁、蜜腊类的风味菜肴。

蜂蜜营养功效

蜂蜜含75%左右的葡萄糖和果糖.20%左右的水分,以及少量的蛋白质,矿物质,芳香物质和维生素等。蜂蜜可迅速补充体力,解除疲劳,增强人体对疾病的抵抗力。它能改善血液的成分,增强心脏和血管功能,同时对肝脏也有一定的保护作用,能促使肝细胞再生,有效**脂肪肝的形成。此外.蜂蜜还具有杀菌作用,在杀**腔细菌的同时,对牙齿也无害。将蜂蜜敷在皮肤伤口处,细菌无法生长,因此它能辅助**中度的皮肤伤害特别是烫伤。

蜂蜜怎么吃

每天不超过20克。老人和少年尤其适宜食用。便秘者长期服用蜂蜜,可润肠通便。蜂蜜中糖分含量较高.热能也高.糖尿病.肥胖及高血脂患者忌食,婴儿肠胃稚嫩,也不宜食用,以免导致蜂蜜中毒。蜂蜜应以温水冲服,不宜和茶水同食.否则会生成沉淀物.有害健康。

蜂蜜 怎么储藏 

优质蜂蜜在常温下是透明、半透明状的黏稠液体气味香甜,无异味,无死蜂、蜡屑及其他杂质。温度较低时可发生结晶,这与蜂蜜品种有关,属于正常现象。蜂蜜呈弱酸性,不能盛放在金属器皿中,以免增加蜂蜜中重金属的含量,*好用瓷罐、玻璃瓶等盛装.并密封冷藏。瓶装蜂蜜的保质期一般为2年左右