一、主要材料提前准备
蒸米饭，趁着热添加寿司醋（白米饭：醋按5:1）搅拌均匀，三生三世凉凉备用。要想白米饭粘一点得话就适度天赋加点檽米。假如很难买到现有的寿司醋，还可以自身调配（盐、糖、醋按1∶5∶10），寿司店做出去味儿怎样一大部分在于寿司醋，因此这一步不能省去哦。米一定要有点儿香甜可口的才美味可口。
二、辅材提前准备
煎鸡蛋饼切条，自身喜爱的丝瓜，红萝卜，香肠等切条备用（喜爱猪肉松呀辣酱，色拉酱这类的同学们，也请准备好这种食物备用）
三、在砧板下铺上寿司帘，随后取一张紫菜片或是海菜片放正。
四、在紫菜上面用心的码上凉过的白米饭，依据自身的爱好把握薄厚度，沒有特别要求。
在紫菜的一头略微空出一指宽的空白页便捷事后翻卷
五、随后便是铺菜菜了，往往把食物都切条形便是以便这时好铺。
铺平自身喜爱的菜菜后能够洒点猪肉松或是色拉酱这类的。铺完以后从沒有留白艺术的那一头牢牢地的翻卷就可以。
六、*终一道工艺流程，便是看切功了。
寿司店做得好不好看重要便是看这时的时间了。切寿司店建议采用***。切以前蘸几滴水。切的方式是，刀向前推的情况下趁机用劲往上切，刀往后面拉的情况下要平着拉上来，那样一前一后的切完才可以确保寿司卷好看美观大方。
