家常炖羊肉怎么做好吃：白萝卜炖羊肉汤
食材：羊肉500克，白萝卜适量，盐适量，白胡椒粉适量，生姜适量，大葱适量，八角适量，香菜适量
做法：1、羊肉放水里浸泡掉血水切块，并清洗干净。白萝卜去皮切块，姜切片，葱切断备用。2、将羊肉放入砂锅中，锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，焯水，待血沫膻味除净，撇去浮沫，捞出。3、捞出的羊肉温水冲洗干净，沥水备用。4、洗净的锅中重新加水，放入焯净的羊肉块，以及大葱、八角。5、大火烧开改中小火盖盖煨1小时。6、放入白萝卜块。改中火煮30分钟。炖到白萝卜变软透明。7、关火，放入适量的盐。以及适量的白胡椒粉，去膻。8、*后可根据个人喜好，放入适量葱花、香菜点缀下，即可出锅。
家常炖羊肉怎么做好吃：清炖羊肉
材料：羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒做法：1.羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。2.羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。3.姜*好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。4.讲所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。
家常炖羊肉怎么做好吃：枸杞炖羊肉
主料：羊肉（后腿）1000克、枸杞子20克。调料：适量的生姜约8克，大葱5克，黄酒10克，盐3克，味精2克。做法1、将羊肉洗净干净，投入沸水锅内煮透。2、捞出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉块。3、生姜切片，葱切段。4、将铁锅烧热后投入羊肉和姜煸炒，烹入料酒炝锅。5、炒透后将羊肉和姜片一并倒入沙锅内，放入枸杞子、清汤和适量食盐、葱段，用武火煮沸，撇去浮沫。6、加上锅盖，用文火炖煮，以羊肉熟烂为度。7、拣去葱、姜、酌加味精。家常炖羊肉怎么做好吃？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖。如和萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火，经常吃也不会得牙痛口疮的毛病。
