油焖豆角的做法一
主料豆角(500g)
辅料猪肉(100g)葱姜(适量)油(适量)
做法1.洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜把猪肉切片。2.葱姜切片。热锅,多放一些油,放入豆角煸炒。3.油多可以使豆角快速脱水,剩余的油可以盛出留作他用。4.把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用。锅留底油,爆香葱姜。5.放入肉片煸炒,烹入料酒。加少许生抽。6.放入备用的豆角,加盐、味精调味,放少许水,焖制1分钟即可。7.出锅即可食用。
油焖豆角的做法二
主料豆角500g
辅料蒜适量,剁椒酱适量,盐少许
做法1.将豆角摘洗干净。开水锅中焯一下控水备用。2.炒锅中加入食用油,放入蒜末炒出香味,再放入焯好的豆角,添少许热水盖锅盖焖一会儿。3.炒锅中水将要收干时,加入剁椒酱。少许盐翻炒几下出锅。4.将豆角整齐码入盘中。
小贴士选用地豆角*好(见小图-1),成品口感才好。
油焖豆角的做法三
主料豆角400克
调料大蒜(白皮)10克,大葱10克,酱油15克,盐3克,植物油30克,八角2克
做法1.豆角洗净后,用手掰成适量大小的块;2.葱、蒜洗净切片备用;3.热锅放入油,放入两瓣大料角,出味后;4.放葱蒜,略炒,放入豆角,略炒;5.放酱油、盐、开水,没过豆角即可;6.小火焖,待水分没了,即可出锅;7.出锅前放入几滴香油,口感更好。油焖豆角的做法介绍完了,希望对大家有所帮助。*后小编温馨提示:豆角必须要做熟做透,以免引起中毒。