说到干果食品，大伙儿较为普遍的有：碧根果、夏果、山核桃、胡桃肉这些。谈起这胡桃肉，或许大伙儿都是感觉很生疏，沒有听闻过，也不知道是啥。实际上胡桃肉便是核桃肉。下边就为大伙儿详解一下胡桃肉。
胡桃肉为胡桃的种仁。于寒露前后左右果子成熟时採收，将果子表皮沤烂，击开核壳，取其核仁，晾干。本产品易返油、生虫，小暑前后左右，须藏于冷房间内。生在较潮湿的富饶土壤层中，多种植于平地上或山坡地。胡桃肉含人体脂肪油40%～50%,其主要成分是亚油酸甘油酯,混有小量a亚麻酸及油酸甘油酯.次之含蛋白15.4%,碳水化物10%及其钙、磷、铁、胡罗卜素、维生素b2.胡桃之完善果子含**纤维素和戊聚糖.未熟果子含瓜氨酸(Citrulline)、胡桃叶醌(Juglone)及维他命C.胡桃肉除开美味以外，还具备一定的**功效。胡桃叶相果子中含胡眺叶醌。小白鼠腹部注射胡桃叶醌对肝癌腹水型小白鼠性命增加率达到95%，对小白鼠**S180实体线型**率达50%。在身体之外对小白鼠肝癌体细胞DNA生成有仰制做同，从透射电镜观查，胡桃叶醌关键影响肝癌体细胞膜蛋白。除开可以**以外，胡桃肉还能够用于医治**结石医治皮炎、湿疹等病症。如今坚信绝大多数人都知道胡桃肉，也对胡桃肉拥有一定的掌握。因此在之后大伙儿的生活起居中，何不撇开这些对人体危害的废弃物食品，多吃些多人体有益处的例如胡桃肉这类的干果食品，不仅对牙有益处，而能具有一定的健康养生功效，真正一举很多得的事儿。
