七大营养素（七大营养素的种类及功能）

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1、蛋白

蛋白是一切性命的物质条件，在身体不断开展生成与溶解，是组成、升级、修复身体组织和体细胞的关键成份，参加物质新陈代谢及内分泌系统的管控，确保机体的生长发育、生长发育、繁育、基因遗传并供求平衡动能。机体的每一个体细胞和全部关键构成部分必须有蛋白参加，蛋白在人体内消化吸收转化成碳水化合物。可以说，沒有蛋白就沒有性命.

2、长链脂肪酸

人体脂肪是动能的关键来源于之一，帮助脂溶性维他命的消化吸收，维护和固定不动內脏，避免发热量流失保持人体体温。它包含中性化人体脂肪和脂质质。人体脂肪的关键内分泌系统包含出示必要需油酸;带上脂溶性维他命;出示能源，使饮食有饱腹感等。

3、糖原(

碳水化合物化合物)糖原是身体关键能源物质，身体所需动能的70%以上由糖原供求平衡，它也是组织和体细胞的关键构成成份。

4、水

水为保持性命所必不可少的，是人体内血液的关键成份，约占休重的60%，具备调整人体体温、运送物质、推动身体有机合成和代谢身体润化皮肤和人体**的功效。

5、维他命

维他命是保持身体健康所必不可少的物质，需要量虽少，但因为身体不可以生成或生成量不足，务必持续从食材中摄入。维他命分脂溶性(维生素DDEK)和水溶(除维生素DDEK外的别的维他命)两大类。他们对保持人体正常发肓和调整内分泌系统尤为重要。

6、矿物

又叫碳**

。已经发觉身体必不可少20多种多样碳**，在其中成分较多且相对性平稳的称之为常量无素，如e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333332633037钙、磷、钾、镁、硫、*。其他成分少且波动大，称之为微量分析无素，如铜、铁、碘、锌、锰和硒等，矿物是骨骼、门牙和一些身体组织的关键成份，能活性雄性荷尔蒙及保持关键水果酵素系统，具备十分关键的生理学功能缓冲作用。

7、**纤维素

**纤维素就是指天然植物食材中不可以被消化的成份，是保持身心健康不能缺乏的因素。它能变软肠内物质，刺激性胃粘膜肠蠕动，輔助大便，并能减少血液中胆固醇和葡萄糖的消化吸收。属碳水化合物化合物。包含：**纤维素、半纤维素，木质纤维素、阿拉伯胶等。摄取后不被身体消化，产生排便中的废料，排出来身体之外，但能够推动肠道蠕动，另外粘附不必要的人体脂肪、胆固醇等排出来身体之外，合理劝阻成年人心力病症，胃肠道疾病，如大肠癌的产生。