燕麦胚芽米自身归属于一种谷类。从中医学视角而言，燕麦胚芽米温性、味甘，具备一定的健脾养血、促进消化、固涩敛汗、助消化化积的功效。针对一些脾胃虚寒、便秘、肝胃不和、盗汗盗汗、消化不良的病症有非常好的輔助医治功效。另外这类胚芽米中带有一定的蛋白、碳水化合物和钠离子等营养元素，能够合理的推动基础代谢，而且能够在一定水平上具有推动血红蛋白浓度转化成的功效。
燕麦的吃法有很多种多样，能够立即用温开水冲调，还可以与牛乳冲调，或是适度的加上纯蜂蜜，老冰糖，老红糖调料，还可以与粥同煮，例如桂圆红枣燕麦粥，薏米仁玉米粥。燕麦片是一种营养成分非常丰富的食材，带有丰富多彩得膳食纤维素能够提升饱腹感，降低正餐的摄取，能够长期维持身体的动能，推动胃肠的肠蠕动，协助燃烧脂肪，防止便秘，协助减肥瘦身。吃燕麦片的益处有以下内容：一、可以防止和控制超载和肥胖症的产生，由于燕麦片中含有丰富多彩的膳食纤维素，根据吸湿澎涨拥有较强的饱腹感，因而可以防止摄取别的过多的食材，在控制超载和肥胖症层面的益处十分的显著。二、防止便秘，减少大肠癌的发病率，由于燕麦片中的膳食纤维素可以反射性的刺激性肠道蠕动进而起到润肠通便，降低排泄物中危害成份与肠粘膜触碰的总面积和時间，因而在防止便秘，减少大肠癌发病率层面的益处也十分的显著。
