咖喱鸡是什么意思

咖喱鸡块

原材料

a：鸡脯肉、圆葱、红萝卜、马铃薯、葱b：咖喱酱、生榨椰子汁、酸牛奶、花生酱、芝士片、水淀粉、生抽、黑胡椒粉、浓汤宝老母鸡汤

作法

1、鸡脯肉切一小块，圆葱切一小块，土豆胡萝卜削皮切一小块，葱切葱段2、腌鸡肉：皈依粉、咖喱酱、一点点生抽，翻拌3、锅里放适当油，将圆葱放进文火炒成清甜味，用文火哈，要的是圆葱的清甜味儿4、放进红萝卜、马铃薯拌炒5、少量浓汤宝兑冷水后倒进，放进咖喱酱，适当，火灾烧开，转文火煮至土豆胡萝卜7-8完善，料汁剩一半的模样，盛出备用6、炒鸡肉，将腌渍好的鸡脯肉放进锅中炒至掉色7、添加土豆胡萝卜，放生榨椰子汁少量(酸牛奶还可以)8、放花生酱9、放芝士片，再次用文火煮，煮至料汁稠腻，起锅前放进葱段，还能够加少量黑胡椒粉

小技巧

1、别感觉放生榨椰子汁、酸牛奶、花生酱、芝士片难以置信好，会撞击出美味可口的，但是量都别放多了，好像叫乳状液实际效果，能够让料汁更粘稠的觉得~2、腌制鸡肉的情况下，别忘记放些咖喱酱，更有味儿哈~3、圆葱一定要用文火渐渐地炒，而不是用大受欢迎香，我们要的是它的清甜味儿。4、浓汤宝没得话也没事儿，立即用冷水就可以

咖喱鸡肉

原材料

鸡脯肉，咖喱酱调味品，冷水，马铃薯，葫箩卜，盐

作法

1.鸡脯肉切片，加一半(或一小半)的咖喱酱调味品翻拌放到那里腌着，提前准备别的原材料去。2.另一半调味品加冷水和匀，预留。3.马铃薯、葫箩卜切滚刀块预留。4.炒菜锅下油，油湿热下腌过的黑椒鸡块煸炒。5.炒至鸡脯肉表层掉色，再放马铃薯和葫箩卜再次煸炒。6.再将剩余那一半兑山泉水的咖喱酱(汁)倒入锅中，大火烧开，文火咕噜，咸味不足得话，能够稍稍点盐。7.咕噜到肉熟、马铃薯葫箩卜也都熟透的情况下，熄火就可以。