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瓢儿菜：二年生木本植物﹐主茎贴地生长发育﹐叶子近环形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽度。以墨绿叶为商品的二年生木本植物。飘儿菜由芸薹演变而成。
原产地在我国，关键遍布在中国长江下游。以经风霜余味甜美味而而出名于在我国长江中下游地区，被视作大白菜中的佳品，能够炒食，熬汤。瓢儿菜豆腐的做法原材料：瓢儿菜400克，水豆腐100克。调味品：动物油、食盐、鸡精。作法：(1)瓢儿菜去根去黄叶清洗，水豆腐切成片，放进沸水中烫一下，捞起来太凉预留。(2)炒菜锅加点油烧至七成热时，放进瓢儿菜，加食盐煸炒两下，再放进水豆腐烧透，加鸡精，浇上明油就可以起锅装盆。
瓢儿菜的作用与功效
1.瓢儿菜是一种大白菜佳品
瓢儿菜是一种植株贴地生长发育的一种蔬菜水果，另外瓢儿菜的叶片是贴近环形的，另外瓢儿菜的叶片是向外反卷的，瓢儿菜黑绿色的非常有光泽度。瓢儿菜是以芸薹演变而成。瓢儿菜是白菜品种中的一个佳品
2.瓢儿菜的食用方法
瓢儿菜是能够炒着吃，还可以用瓢儿菜来熬汤。
3.瓢儿菜的采摘
瓢儿菜在6月中、中下旬就可以栽种了，过两月上下就可以采摘了。瓢儿菜是一种蔬菜水果，所以说瓢儿菜是一种鲜吃的，随吃随采摘。
4.瓢儿菜的作用
飘儿菜是一种营养成分很不鏎的蔬菜水果，所以说也被称作“维生素”菜，所以说瓢儿菜遭受了海外的高度重视。瓢儿菜有非常好的通划算用的，常吃瓢儿菜的人是不容易得便秘的，另外瓢儿菜还可以提高身体的体皗，能够提升抵抗力，常州市吃瓢儿菜有非常好的护肤功效。常吃瓢儿菜的人看上去非常的好看。
