**、冷冻饺子如何煮开
凉水下饺子低火烧开；这一步的全过程中一定要用饭勺的反面贴锅边顺时针轻轻地搅拌，让水饺持续保持转动情况，为了不许水饺粘在一起。水开后，大概煮1分鐘，加一小碗凉水，再次烧开；这步*好是还要搅拌。水再开后，再加一小碗凉水，再次烧开；这步基本无需搅拌了。水再开后，再加一小碗凉水，再次烧开；这就是第三水，歇火，能够吃完！全线必须敞着锅，不必盖上！假如，万一，第三水还有点儿没熟，那么就如发中药炮制，再说一水，但是99%不容易不太熟的！是先把水烧开，水不可以太少，要不沾锅底。
**、速冻水饺煮不太熟该怎么办
煮速冻饺子的水需多，得加适当盐，提升饺皮的耐煮力。烧开水才放速冻水饺入锅，也要时常充足拌和，避免水饺黏锅。别让水沸腾得太厉害，不然水饺非常容易戳破，可在水开后，加上少量冷水，待水开后加上冷水，这般反复三次便可。煮速冻饺子要观查水饺的形状，水饺入锅后会渐渐地变松，假如水饺飘浮在河面上，饺皮凸凹不平，则表明水饺已熟。速冻水饺冻的時间过长，饺皮的水份会挥发掉，水饺不易煮开，还会继续有点儿半生不熟，不适合用火灾猛煮，要用中文火渐渐地煮透水饺。
第三、速冻水饺为何煮不太熟
速冻水饺冻的時间过长，饺皮的水份会挥发掉，水饺不易煮开，还会继续有点儿半生不熟，不适合用火灾猛煮，要用中文火渐渐地煮透水饺。煮饺子的水需多，得加适当盐，提升饺皮的耐煮力。烧开水才放水饺入锅，要时常充足拌和，避免水饺黏锅。别让水沸腾得太厉害，不然水饺非常容易戳破，可在水开后，加上少量冷水，待水开后加上冷水，这般反复三次便可。
