西米粽子的做法
食材
西米一包（约400克）、豆沙芝麻馅一包（约500克、）、白砂糖200克、调和油、粽叶适量。西米粽子的做法1.西米加入清水全部浸泡15分钟，滤去多余水份，加入白砂糖、植物油搅拌均匀。2.豆沙芝麻馅分成小块搓圆备用。3.粽叶浸泡，煮10分钟，擦干表面水分，在粽叶光滑面向内，卷成窝形，填入西米，放入豆沙芝麻馅，再覆盖一层西米压紧，包裹成形扎好。4.蒸锅内放水，把包好的粽子放入，蒸著40分钟即可。
水晶西米粽子的做法
西米适量、牛奶适量、蜜枣适量、粽叶适量水晶西米粽子的做法1.准备好原料。2.把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。3.西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。4.把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和蜜枣。5.把粽叶向上卷起。6.从下面卷出。7.从底部加一片粽叶。8.把**片余下的叶子折在**片粽叶上，这样就连接起来了。9.把粽子竖起来，继续加西米，压实。10.把粽叶从底部向上卷起，封住开口。11.让粽叶从粽子的左侧下去。12.围绕锥角缠绕。13.包成小脚形的粽子。14.用棉线把收尾处扎起来。15.包好的粽子。16.放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。17.晶莹剔透，Q感十足。
食用粽子*忌
1.吃粽子时*好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子2.吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适3.粽子要充分加热，煮热变软后才能吃；4.如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜5.有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子。6.食用前需充分加热至软。西米粽子怎么做？通过以上两种西米粽子的做法之后，大家都学会了吧？吃粽子的话一定要吃热的粽子，那样的才好吃，而且不要过多，尤其有胃病的人。
