丝瓜的营养价值及营养成分

丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。国内外均有分布和栽培。下面，小编就来为大家详细介绍一下丝瓜的营养价值及营养成分。

丝瓜的营养价值

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是****的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;3、抗**、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎**有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

丝瓜的营养成分

热量(大卡) (20)，钾(毫克) (115)，胡萝卜素(微克) (90)，磷(毫克) (29)，叶酸(微克) (22.6)维生素A(微克) (15)，钙(毫克) (14)，镁(毫克) (11)，维生素C(毫克) (5)，碳水化合物(克) (4.2)钠(毫克) (2.6)，蛋白质(克) (1)，硒(微克) (0.86)，膳食纤维(克) (0.6)，铁(毫克) (0.4)烟酸(毫克) (0.4)，维生素E(毫克) (0.22)，锌(毫克) (0.21)，脂肪(克) (0.2)，维生素B6(毫克) (0.11)锰(毫克) (0.06)，铜(毫克) (0.06)，维生素B2(毫克) (0.04)，维生素B1(毫克) (0.02)维生素B12(毫克) (0)，碘(微克) (0)关于丝瓜的营养价值及营养成分，就为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助。