沂蒙又名沂蒙山区，主要指的是以蒙山、沂水为地标的革命老区，历史上的沂蒙，包括了山东临沂市的三区九县级周边省市的部分地区。这里是抗日战争时期和解放战争时期**的革命根据地之一，这片革命圣地上，不仅诉说了沂蒙儿女对党的无限忠诚，也创造了伟大的沂蒙精神——“吃苦耐劳、勇往直前、艰苦创业、永不服输”，而一提起沂蒙精神，就能联想到沂蒙人民推着独轮车、带着煎饼大葱支援前线的情景。与革命精神同在的还有临沂的辣精神：众所周知，毛主席喜欢吃红烧肉，更喜欢吃辣椒，他还经常把辣椒作为阐述革命思想的道具，“治大国如烹小鲜”，*****毛主席经常从饮食中阐发革命的道理，***的便是“不吃辣椒不革命”，这虽是出自于湖南菜的辣，但是“不辣不革命”的精神确是处处传颂，临沂的辣精神亦是如此。辣对于临沂来说，不只是生活态度，更是一种精神追求，对于临沂人来说，辣里不仅充盈着万千滋味，还给予了他们无穷的干劲和力量，而这一切都要从辣酱开始。这也让不少沂蒙革命老区的餐饮企业与食品企业成功的运用了这一红色品牌战略，沂水县小马哥食品有限公司就是其中一家，致力于辣酱项目，小马哥食品将各种种类的老沂蒙辣椒酱销往全国。小马哥辣酱——有精神、有特色对于一个老沂蒙山区的企业来说，小马哥辣酱带给全国的不仅是一种食品，更是一种老沂蒙的特色与精神。在辣酱的包装上，除了一般企业的袋装和瓶装，小马哥辣酱也用到了黄板纸的包装，这样的包装展示了辣酱手工、绿色与原生态的制作工艺，更传递着老沂蒙山区的特色。小马哥辣酱——种类多山东省沂水县小马哥食品有限公司成立于2003年，坐落于沂水县工业园内，这里是全国闻明的食品城，有上千家食品企业，经营模式成熟，公司年产各类辣椒酱系列产品达到5000余吨，种类可达到二十余种：油辣椒、牛肉酱、油炸香椿、肉丝虾酱、干煸肉丝、芝麻香辣椒酱、香菇酱、瓜子仁辣椒酱、辣子鸡，特别是油炸香椿及瓜子仁酱，在业内颇受好评。小马哥辣酱——味道好“好吃、才是好酱!”这是小马哥牌辣酱的品牌定位，辣酱取材新鲜，不添加防腐剂，真材实料，这一切都是为了更好的满足消费者的口感需求。这样的辣酱让革命时期煎饼大葱的情景变成了煎饼大葱和辣酱，当然，小马哥辣酱不仅可以卷煎饼，还可以炒、拌、蘸、蒸、煮，想怎么吃就怎么吃!重忆革命岁月，品位当年精神，小马哥老沂蒙酱，通过一系列的辣酱传递着老革命山区的沂蒙精神，而特色的包装更让人心甚往之，这样有力量和干劲的辣酱，还不来尝尝?
