1 范围
本部分规定了无公害板栗安全质量要求、检测方法、检验规则及标志、标签、包装、贮运。
本部分适用于浙江省生产和销售的无公害板栗。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过GB33/----2002的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修改版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的*新版本。凡是不注日期的引用文件，其*新版本适用于本部分。
GB/T5009.11 食品中总*的测定方法
GB/T5009.12 食品中铅的测定方法
GB/T5009.15 食品中*的测定方法
GB/T5009.17 食品中总*的测定方法
GB/T5009.18 食品中氟的测定方法
GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留的测定方法
GB/14962 食品中铬的测定方法
GB/T15401 亚***和***含量的测定方法
GB/T14929.4 食品中****、*戊**、****残留测定方法
3 要求
3.1 感官要求
果实成熟饱满，具有本品种成熟时应有特征，无杂质，少霉烂、虫蛀、风干、裂嘴果。
3.2 无公害板栗的安全质量要求应符合下表的规定。
表1 无公害板栗的安全质量指标 单位：mg/kg
序号 项 目 指标(*大残留限量)
1 *（以As计） ≤0.5
2 铅（以Pb计） ≤0.2
3 *（以Cd计） ≤0.03
4 *（以Hg计） ≤0.01
5 氟（以F计） ≤0.5
6 铬（以Cr计） ≤0.5
7 亚***（NaNO2计） ≤4.0
8 氧化乐果 不得检出
9 对硫磷 不得检出
10 乐果 ≤1.0
11 杀扑磷 ≤2.0
12 *** ≤0.2
13 杀螟硫磷（杀螟松） ≤0.5
14 *戊** ≤0.2
注：1、国家规定*用农药，不得检出。
2、本表未列农药残留限量，可根据需要增加检测，并按有关规定执行。
4 检测方法
4.1总*的测定:按GB/T5009.11规定执行.
4.2铅的测定:按GB/T5009.12规定执行.
4.3*的测定:按GB/T5009.15规定执行。
4.4总*的测定：按GB/T5009.17规定执行。
4.5氟的测定：按GB/T5009.18规定执行。
4.6铬的测定：按GB/14962规定执行。
4.7亚***的测定：按GB/T15401规定执行。
4.8杀螟硫磷、杀扑磷、氧化乐果、对硫磷、***的测定：按GB/T5009.20规定执行。
4.9*戊**的测定：按GB/T14929.4规定执行。
5 检验规则
5.1 组批规则
同一生产单位、同一品种、同一等级、同一包装（或采收）日期的产品作为一个检验批次。
5.2 抽样方法
根据待检货批的数量，确定抽样量。在同一检验批次中，采用随机抽样法，抽取2kg～6kg送检样品。
5.3 判定规则
检测项目的结果都符合本标准表1安全卫生指标要求的，则判该批产品为合格品；测得结果不符合本部分表1安全卫生指标要求的，允许对不合格项目进行重新取样复检，复检仍有一项不合格的，则判该批产品为不合格品。感官要求，不作判别要求。
6 标志、标签、包装、贮运
6.1 标志、标签
有包装产品的标签应标明产品名称、产地、采摘日期（或包装日期）、保质期、生产单位（或经销单位）；经认可取得无公害板栗标志的产品可在包装加贴无公害产品标志。
6.2 包装
采用的包装材料应符合食品卫生标准要求。
6.3 贮运
产品的运输、贮藏应选择清洁、卫生、无污染的运输工具和场所，严*与其他有毒有害物混存混运。
