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无产地无厂家的“混合牛肉”解冻后呈分解状态

   发布日期:2022-01-30  作者:早囤食品  浏览次数:121
核心提示:记者从超市购买的牛肉片解冻后呈分解状态继混合羊肉之后,市民发现部分超市也在出售混合牛肉,与其他肉卷一起**。昨日,一位读者给本报打来电话,在欧尚超市沈阳星摩尔店发现有混合牛肉出售,名为“风味肉片”,不知道是否为合格肉品。随后记者来到欧尚超市
记者从超市购买的牛肉片解冻后呈分解状态继混合羊肉之后,市民发现部分超市也在出售混合牛肉,与其他肉卷一起**。昨日,一位读者给本报打来电话,在欧尚超市沈阳星摩尔店发现有混合牛肉出售,名为“风味肉片”,不知道是否为合格肉品。随后记者来到欧尚超市,在肉类商品区域,发现这款风味肉片与羔羊肉等其他肉卷在同一冰柜中出售。瘦肉的颜色略浅,呈粉红色,红白相间,标签上没有标明产地和厂家,也没有注明具体是什么种类的肉,只标明39.6元/千克。销售人员介绍,这种风味肉片其实是牛肉,但并不是纯牛肉。“是牛肉和别的。”但究竟是牛肉和什么,销售人员说:“具体我也不知道。叫风味肉片,里面掺点儿料。”销售人员说,他自己也没吃过,但肯定不是纯牛肉,这种风味肉片卖得很好,口感也应该挺好,很多人还回来买。记者购买了将近10元的风味肉片,从超市拿回办公室,肉片已经融化,挑出一小片肉片,红肉与白肉已经分开。
 
关键词: 肉片 牛肉 风味
 
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